Pljeskacice

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Von smartie0107
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 1 kg gemischtes Hackfleisch, nicht fett
  • 1 Tl Backpulver
  • 0.5 dl Mineralwasser
  • 150 g Zwiebeln
  • 1 scharfe Feferoni
  • Salz, Vegeta
  • Öl

Zeit

Arbeitszeit: 30 Min.

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Das Fleisch 2x durch den Fleischwolf drehen. Backpulver, Gewürze und Mineralwasser dazugeben und gut mischen. Im Kühlschrank mit Folie abgedeckt mind. 1 Std. ruhen lassen. Vor dem Grillen oder Braten in den ganz klein gehackten Zwiebeln und der gehackten Feferoni wälzen und nochmal mischen.
  • Fleischklöße formen und flachdrücken. Dann entweder in der Pfanne in Öl braten oder auf guter Glut grillen. Nach dem Grillen mit Öl bestreichen. Dazu passen Ajvar und kleingehackte Zwiebeln.
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