Mango-Bellini
Zutaten
12
Portionen
g g Mango
Kardamomkapseln
l l Champagner
Zubereitung
-
Mango schälen und klein schneiden. Kardamomkapseln aufbrechen und die Samen im Mörser fein zerstoßen. Mangostücke in einem Rührbecher mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Kardamom zugeben und untermixen. Jeweils 3-4 El Fruchtpüree in die Sektgläser geben und mit Champagner auffüllen.
