Name: Lammgulasch Rezept
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 250 g Zwiebel; 2 El Öl; 1 Knoblauchzehe; 400 g Lammgulasch; Salz; Pfeffer; 2 El edelsüßes Paprikapulver; 1 Dose Tomaten (à 400 g EW); 150 ml Brühe; 1 Tl Thymian; 1 Tl getrockneter Rosmarin; 150 g TK-grüne-Bohnen

Für jeden Tag 11/2003

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Braten, Geschmortes, Dünsten, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Lamm

Pro Portion

Energie: 413 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 20 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

250

g g Zwiebeln

El El Öl

Knoblauchzehe

400

g g Lammgulasch

Salz

Pfeffer

El El edelsüßes Paprikapulver

Dose Dosen Tomaten (à 400 g EW)

150

ml ml Brühe

Tl Tl Thymian (getrocknet)

Tl Tl getrockneter Rosmarin

150

g g TK-grüne-Bohnen

Zubereitung

Zwiebeln in feine Streifen schneiden. In einem Topf in 2 El Öl glasig dünsten, Knoblauch dazupressen. Lammgulasch aus der Schulter mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In den Topf geben und 3 Min. unter Rühren dünsten. Tomaten und Brühe dazugeben.
Aufkochen und 40 Min. zugedeckt schmoren. Nach 20 Min. Thymian und Rosmarin dazugeben. 10 Min. vor Ende der Garzeit grüne Bohnen dazugeben. Gulasch salzen und pfeffern. Dazu passt Reis.