Grüne Pfeffersauce
Zutaten
2
Portionen
Schalotte (in Würfeln)
Tl Tl grüne Pfefferkörner (eingelegt)
El El Cognac
ml ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Tl Tl Petersilie (gehackt)
Zubereitung
-
Schalotte in die Pfanne geben, 1 Min. dünsten. Pfefferkörner und Cognac dazugeben. Schlagsahne dazugießen, 3 Min. cremig einkochen, salzen und pfeffern. Zum Schluss Petersilie dazugeben.
