Geschmortes Paprikagemüse
Zutaten
2
Portionen
Paprikaschoten (rot, gelb und grün)
Zwiebeln
Knoblauchzehe
El El Olivenöl
Tl Tl edelsüßes Paprikapulver
El El Zitronensaft
El El Honig
ml ml Weißwein
Zweig Zweige Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zubereitung
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Paprikaschoten vierteln, entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
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Olivenöl erhitzen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch darin 3 Min. unter Rühren andünsten. Paprikapulver, Zitronensaft, Honig, Weißwein und Rosmarinzweige dazugeben. Zugedeckt 15-20 Min. bei mittlerer Hitze schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
