Kartoffelspalten aus dem Ofen
Zutaten
2
Portionen
g g festkochende Kartoffeln
El El Zitronensaft
El El Olivenöl
Msp. Msp. Cayennepfeffer
Tl Tl gehackte Thymianblätter
Salz
Pfeffer (grob)
Zubereitung
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Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in Spalten schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft, Olivenöl, Cayennepfeffer, Thymianblättern und etwas Salz mischen. Auf ein leicht geöltes Backblech geben und ausbreiten.
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Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) 35-40 Min. backen, dabei einmal wenden. Nach dem Backen mit grobem Pfeffer würzen.
