Frischkäse mit Sprossen
Zutaten
1
Portion
El El Pinienkerne
getrocknete Tomatenstücke (ohne Öl)
Stiel Stiele Petersilie
El El Milch
g g Joghurt-Frischkäse
Salz
Pfeffer
g g Rettich-Sprossen
g g Salatgurke
Brötchen
Zubereitung
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Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen und grob hacken. Tomatenstücke fein würfeln, Petersilie abzupfen und fein hacken, beides mit Milch unter Joghurt-Frischkäse rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Rettich-Sprossen verlesen, Salatgurke in dünne Scheiben schneiden. Dip sowie Gurken mit Sprossen getrennt in Boxen transportieren und beim Mittagessen auf Brötchen oder anderes schichten.
