Name: Walnuss-Brownies Rezept
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Für 20 Stücke; 200 g Walnusskern; 170 g Zartbitterschokolade; 250 g Butter; 6 Ei; 200 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 0.5 Tl Zimt; 0.5 Tl Salz; 225 g Mehl; 3 El Schokoladenlikör; 2 El Puderzucker

Für jeden Tag 11/2003

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Brunch, Party, US-Amerikanisch, Nachtisch - Dessert, Plätzchen - Kekse, Backen, Eier, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Nüsse

Pro Portion

Energie: 315 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 22 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Für 20 Stücke

200

g g Walnusskerne

170

g g Zartbitterschokolade

250

g g Butter

Eier (Kl. M)

200

g g Zucker

Pk. Pk. Vanillezucker

0.5

Tl Tl Zimt (gemahlen)

0.5

Tl Tl Salz

225

g g Mehl

El El Schokoladenlikör

El El Puderzucker

Zubereitung

Walnüsse hacken. Schokolade hacken und mit der Butter in einem Topf langsam zerlassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Zimt mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. sehr dickcremig aufschlagen. Schokoladenmischung unterrühren.
Mehl und Likör kurz unterrühren. Walnüsse unterheben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech (30x20cm) oder in eine Auflaufform streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der untersten Schiene 25 Min. backen (Gas 2-3, Umluft 20 Min. bei 170 Grad). Auf dem Blech abkühlen lassen. Mit Puderzucker (evtl. in Streifen) bestäubt servieren.