Pfirsichtee mit Prosecco
Zutaten
2
Portionen
Für 1 Liter
ml ml Wasser
g g getrocknete, ungeschwefelte Aprikosen
Vanilleschote
Flasche Flaschen Flasche Prosecco
gestoßenes Eis
Minzblättchen zum Dekorieren
Zubereitung
-
Den schwarzen Tee mit 1/4 l kochendem Wasser aufbrühen, 4 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen. Aprikosen fein würfeln und mit dem ausgekratzten Mark einer Vanilleschote in den heißen Tee geben. Kalt werden lassen und pürieren. Etwas Püree in die Gläser geben und mit gestoßenem Eis und eiskaltem Prosecco auffüllen. Mit Minzeblättchen garnieren und sofort servieren
