Melonen-Prosecco
Zutaten
15
Portionen
Limetten
Wassermelone (ca. 4,5 kg)
Flaschen Prosecco (à 0,7 l, eiskalt)
Zubereitung
-
Die Limetten auspressen. Von der Wassermelone waagerecht einen 3-4 cm dicken Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Melone herauskratzen und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch und Limettensaft mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Durch ein feines Sieb streichen und in die ausgehöhlte Melone füllen. Nach und nach mit dem Prosecco auffüllen.
