Grapefruit-Gin mit Melone und Verbene

Name: Grapefruit-Gin mit Melone und Verbene
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Ogen-Melone (ersatzweise Honigmelone); 300 ml Ginger Ale; 20 Blätter Verbene; 2 Limetten (unbehandelt); 8 El Gin; 750 ml Grapefruitsaft (frisch gepresst)

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Aus essen & trinken 6/2007

Zutaten

Für 4 Portionen

750 g Ogen-Melone (ersatzweise Honigmelone)
300 ml Ginger Ale
20 Blätter Verbene
2 Limetten (unbehandelt)
8 El Gin
750 ml Grapefruitsaft (frisch gepresst)

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.

Gefrierzeit

Nährwert

Pro Portion 223 kcal

Kohlenhydrate: 32 g

Eiweiß: 2 g

Schwierigkeit

Einfach

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Zubereitung

Melone halbieren, entkernen und schälen. Mit Ginger Ale und 8 Verbenenblättern fein pürieren. Das Püree in Eiswürfelschalen gefrieren lassen. Dann herausnehmen, in einen Gefrierbeutel geben und grob zerstoßen, dann herausnehmen.
Limetten in kleine Stücke schneiden. Mit Gin und den restlichen Verbenenblättern in Gläser füllen. Das zerstoßene Meloneneis darauf verteilen und mit dem Grapefruitsaft aufgießen. Eventuell mit Verbenenblättern dekorieren.