Käsewindbeutelchen
Von
stefanie2612
Zutaten
Für 40 Stücke
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 5 Eier
- 90 g Emmentaler sehr fein gerieben
- 90 g Parmesan sehr frein gerieben
Zeit
Arbeitszeit: 30 Min.
plus 20 Minuten Backzeit
Schwierigkeit
Kategorien
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1/4 Liter Salzwasser zusammen mit der Butter aufkochen. Das Mehl auf einmal dazugeben und rühren, bis ein Kloß entstanden ist.
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Den Topf vom Herd nehmen und die Eier - eins nach dem anderen - und den sehr fein gehackten oder geriebenen Käse unterziehen.
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Die Teigmasse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten ausgebacken.
Zubereitung