Erdbeer-Blätterteig-Herz Rezept

Zubereitung

1. Den Blätterteig auftauen lassen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Je 2 Teigplatten übereinander legen und daraus je ein Quadrat von ca. 20x20 cm ausrollen. Aus den Quadraten 2 Herzen ausschneiden, mit Wasser bepinseln und Mandeln bestreuen. Etwas Zucker darüber streuen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°C) 15-20 Minuten backen.
3. Die Erdbeeren waschen, putzen und längs in Scheiben schneiden. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die abgekühlten Herzen quer durchschneiden, den Boden mit Sahne bestreichen, mit Erdbeeren belegen und dann den Deckel aufsetzen.