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Mango-Creme

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten plus Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
4
Portionen
6

Blatt Blätter weiße Gelatine

400

g g Mango

250

ml ml Sekt

2

Tl Tl Zitronensaft

75

g g Zucker

250

g g Schlagsahne (aufgeschlagen)

Zubereitung

  1. Die Gelatine etwa 5 min. in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, tropfnass in einem kleinen Topf auflösen.
  2. Die Mango schälen, entkernen, Fruchtfleisch pürieren, mit dem Sekt, dem Zitronensaft und dem Zucker verrühren. Lauwarme Gelatinelösung unterrühren, kalt stellen. Die Schlagsahne unter die dickliche Masse heben. Die Creme in eine Schüssel füllen und fest werden lassen.