Schokoladenlikör
Zutaten
3
l
g g Kakaopulver, möglichst Zartbitter
kg kg Zucker
l l Wasser
l l Alkohol, 95%
Zubereitung
-
Zucker im Wasser auflösen und ca. 15 min köcheln lassen. Den Kakao in noch warmem Zuckerwasser auflösen und nach und nach in das restliche Zuckerwasser einrühren. Nochmals aufkochen und ca. 30 min köcheln lassen. Vom Herd nehmen und sobald der Likör komplett erkaltet ist den Alkohol untermengen und in Flaschen abfüllen.
-
3 Monate im Dunkeln ruhen lassen und dann genießen!
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