Name: Ananaskrapfen nach "Thai-Art" Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tasse Wasser, (bzw. 1 Reisschale voll); 0.5 Tassen Mehl, (bzw. 1 Reisschale halbvoll); 0.5 Tl Backpulver; 1 El Kartoffelmehl; 1 Ei; 30 g Ananas; 1 Pk. Vanillezucker; 0.5 Pk. Kokosraspel (Chips); 1 Becher Sahne; 2 El Kokoscreme; 1 Pk. Vanillezucker

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Asiatisch, Nachtisch - Dessert, Fingerfood - Snack, Frittiertes, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Tasse Tassen Wasser, (bzw. 1 Reisschale voll)

0.5

Tasse Tassen Mehl, (bzw. 1 Reisschale halbvoll)

0.5

Tl Tl Backpulver

El El Kartoffelmehl

g g Ananas (kandiert)

Pk. Pk. Vanillezucker

0.5

Pk. Pk. Kokosraspel (Chips)

Becher Becher Sahne

El El Kokoscreme

Pk. Pk. Vanillezucker

Zubereitung

Teig: Wasser, Mehl, Backpulver, Kartoffelmehl und ein Ei zu einem Teig verarbeiten. Den Teig 15 Minuten gehen lassen. Die kandierte Ananas in kleine Stücke schneiden und unter den Teig mischen.
Fett in einem Topf zum Ausbacken erhitzen. Jeweils einen Esslöffel Teig schwimmend ausbacken, bis der Teig zu Ende ist.
Für die Sahne den ganzen Becher Sahne mit dem Vanillezucker verrühren und die Sahne dann steif schlagen, kurz vor dem Ende die 2 El Kokoscreme verrühren. Die Ananaskrapfen mit Sahne und Kokosraspel-Chips servieren.