VG-Wort Pixel

Scharfe Arrabiata-Muffins

Scharfe Arrabiata-Muffins
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
12
Stücke

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

Prise Prisen Salz

Tl Tl Kurkuma

Tl Tl Rosmarin

g g Tomaten (getrocknet)

Peperoni (ersatzweise Chilischoten)

El El Ajvar oder scharfes rotes Pesto

ml ml Öl

g g Magerquark

Eier

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver, Salz und Gewürzen mischen. Die getrockneten Tomaten würfeln, die Chilischoten entkernen und fein hacken. Beides in die Mehlmischung geben. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Ajvar oder Pesto mit Öl, Quark und den Eiern vermischen und die Mehlmischung per Hand kurz unterrühren.
  3. Teig in die Muffinformen füllen und 25-30 min. backen.