Amerikaner
Zutaten
6
Stücke
g g Margarine
g g Zucker
Paket Pakete Vanillezucker
Eier
g g Mehl
Tl Tl Backpulver
Zitronenaroma
g g Puderzucker
Tl Tl Zitronensaft
Zubereitung
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Ofen auf 200°C vorheizen. Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zufügen. Mit Zitronenaroma würzen. Backblech mit Backpapier auslegen. Für jeden Amerikaner 1 gehäuften Esslöffel Teig auf das Backblech schieben.
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Dabei unbedingt Platz lassen, da der Teig sich beim Backen verdoppelt. Auf der mittleren Schiene in ca. 13-15 min. gerade hellbraun backen (nicht zu dunkel werden lassen, da die Amerikaner sonst trocken werden). Inzwischen den Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft anrühren. Der Guss sollte weiß und fest sein. Die Amerikaner auf der Unterseite mit dem Guss bestreichen und trocknen lassen.
