Holundersirup
Zutaten
3
l
Zitronen
kg kg Zucker
g g Zitronensäure
Holunderblütendolden
l l Wasser
Zubereitung
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Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblüten, Zucker und Zitronensäure in ein Steingutgefäß geben. Dann mit kochendem Wasser übergießen. Zudecken und 3 Tage ziehen lassen, täglich einmal durchrühren!
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Danach abseihen und in Flaschen füllen oder einfrieren. Zum Trinken 1:4 mit kaltem oder heißem Wasser mischen. Schmeckt auch super lecker zu Sekt!
