Weiche Mandelmakronen
Zutaten
20
Stücke
g g Mandeln
g g Zucker
Eiweiß, klein
etwas etwas Bittermandelaroma
etwas etwas Zimt
runde Backoblaten [z.B. von Küchle] – geht aber auch ohne
Zubereitung
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Alle Zutaten zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten, Häufchen abstechen und auf die Backoblaten setzen. Dabei sollten die Oblaten nicht ganz bedeckt sein, da die Masse während des Backens zunächst „zerläuft“. Bei 160°C ca. 20 min. backen.
