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Jakobs Kartoffelfrikadellen

Jakobs Kartoffelfrikadellen
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen

mehligkochende Kartoffeln (gro0)

Bund Bund glatte Petersilie

Salz

Pfeffer

Mehl

Ei (verquirlt)

Semmelbrösel

Öl (zum Braten)


Zubereitung

  1. Kartoffeln in der Schale weichkochen, schälen und etwas abkühlen lassen. Mit den Händen zerdrücken. Kleingeschnittene Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und alles gut miteinander vemischen.
  2. Mit nassen Händen Frikadellen formen, in Mehl und Ei wenden, panieren und in heißem Fett goldgelb ausbacken.