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Erfrischende Sommermarmelade

Erfrischende Sommermarmelade
Fertig in 15 Minuten plus 2 Stunden Ziehzeit

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
5
Gläser
500

g g Erdbeeren

400

g g Wassermelone

1

Nektarine

1

Zitrone, ausgepresst

5

Zweig Zweige Minze

350

g g Zucker

1

Pk. Pk. Gelfix 3:1


Zubereitung

  1. Obst klein schneiden, mit Zitronensaft, 300 g Zucker und der Minze vermischen und 2 Stunden ziehen lassen.
  2. Restlichen Zucker mit Gelfix vermischen zum Obst-Zucker-Gemisch geben und 3 Minuten Kochen lassen. Minze-Zweige entfernen und die Marmelade heiß in Twist-Off-Gläser füllen.