Erfrischende Sommermarmelade
Zutaten
5
Gläser
g g Erdbeeren
g g Wassermelone
Nektarine
Zitrone, ausgepresst
Zweig Zweige Minze
g g Zucker
Pk. Pk. Gelfix 3:1
Zubereitung
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Obst klein schneiden, mit Zitronensaft, 300 g Zucker und der Minze vermischen und 2 Stunden ziehen lassen.
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Restlichen Zucker mit Gelfix vermischen zum Obst-Zucker-Gemisch geben und 3 Minuten Kochen lassen. Minze-Zweige entfernen und die Marmelade heiß in Twist-Off-Gläser füllen.
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