Garnelensuppe nach "Thai-Art" aus dem Wok
Zutaten
2
Portionen
Garnelen
Knoblauchzehe (fein gehackt)
Minizwiebeln (ersatzweise Frühlingszwiebeln)
Scheibe Scheiben Ingwer (gehackt)
El El Tom Yang Paste
Chilis, fein hacken
El El Öl
Reisschalen Wasser
Korianderblättchen (z. Garnieren)
Zubereitung
-
Den Wok erhitzen, 1 El Öl hinzugeben und die feingehackten Zwiebeln, den Knoblauch und Ingwer anbraten. Dann die Schalen und Köpfe von den Garnelen sowie 4 Reisschalen mit Wasser hinzufügen und aufkochen. Cirka 8 Minuten köcheln lassen. Anschließend abseihen.
-
Mit 2-3 El Tom Yang Paste und Chili abschmecken. Die Garnelen hinzugeben und mit frischem Thai-Koriander garnieren.
