Name: Gurkensalat (light) Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Salatgurke; 300 g saure Sahne (10% Fett); 150 g Joghurt (0,1 % Fett); 1 Zwiebel; 1 Bund Dill (fein geschnitten); Petersilie; Salz; Pfeffer; 3 El gesüßten Reisessig

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten plus 30 Min. Ziehzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Party, Vorspeise, Beilage, Salate, Gemüse, Milch + Milchprodukte

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Salatgurken

300

g g saure Sahne (10% Fett)

150

g g Joghurt (0,1 % Fett)

Zwiebel (in feinen Streifen)

Bund Bund Dill (fein geschnitten)

Petersilie (gehackt)

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

El El gesüßten Reisessig

Zubereitung

Gurken gut waschen, schälen, dabei immer einen Streifen Schale stehen lassen. Ist aber nur für die Optik. Danach in dünne Scheiben hobeln. Zwiebelstreifen unter den Gurken heben.
Joghurt und saure Sahne in eine Schüssel geben, alle restlichen Zutaten mit der Joghurtmischung verrühren. Nochmals abschmecken und über die Gurken geben. Vorsichtig unterheben und ca. 30 Min. durchziehen lassen. Bon appétit!