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Formaggio fresco al pesto

Formaggio fresco al pesto
Fertig in 10 Minuten plus Ruhezeit im Kühlschrank

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
8
Portionen

g g Frischkäse (z.B. Philadelphia)

bis 5 gehäufte El Pesto alla Genovese

g g Parmesan (frisch gerieben)

g g Pinienkerne

nach Belieben nach Belieben Cracker


Zubereitung

  1. Den Frischkäse mit dem Pesto, siehe mein Rezept unten, und dem Parmigiano vermischen.
  2. Eine geeignete Form mit Klarsichtfolie auskleiden und den Käse hineinfüllen. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank geben. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten.
  3. Den Käse aus der Form stürzen und mit den Pinienkernen verzieren. Mit den Crackern servieren.