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Zirbenschnaps

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 10 Minuten plus 5 Wochen Ziehzeit

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
2
Flaschen

l l Kornbranntwein

Zirbenzapfen

g g Zucker


Zubereitung

  1. Die Zirben sollen im Juli geerntet werden, wenn man sie durchschneidet, sollen sie noch weich sein und rot färben. Man nimmt drei Stück pro Liter, schneidet sie in Scheiben und gibt sie in ein großes Gurkenglas. Dann den Zucker daraufgeben sowie den Korn und den Deckel schließen.
  2. Ca. 5 Wochen an einen warmen Ort stellen. Danach filtern und in Flaschen füllen. Manche nehmen auch Obstler statt Korn, braunen Zucker, statt weißen oder Kandiszucker. Die Menge des Zuckers ist Geschmackssache.