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Mangold-Spaghetti

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen
500

g g Spaghetti

1

kg kg Mangold

1

Tl Tl Gemüsebrühe (von Vitam)

3

Knoblauchzehen

125

ml ml Olivenöl

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Zubereitung

  1. Mangold putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Spaghetti zusammen mit den Mangoldstücken in kochendem Wasser, dem etwas Gemüsebrühe zugesetzt wurde, al dente garen.
  2. Knoblauch pressen und zusammen mit ausreichend Olivenöl (je nach Geschmack bis zu 1/8 Liter) zu den Mangold-Spaghetti geben. Mit etwas Parmesan bestreut servieren.