Mangold-Spaghetti
Zutaten
4
Portionen
g g Spaghetti
kg kg Mangold
Tl Tl Gemüsebrühe (von Vitam)
Knoblauchzehen
ml ml Olivenöl
Zubereitung
-
Mangold putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Spaghetti zusammen mit den Mangoldstücken in kochendem Wasser, dem etwas Gemüsebrühe zugesetzt wurde, al dente garen.
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Knoblauch pressen und zusammen mit ausreichend Olivenöl (je nach Geschmack bis zu 1/8 Liter) zu den Mangold-Spaghetti geben. Mit etwas Parmesan bestreut servieren.
