Eingelegte Paprika
Zutaten
4
Portionen
Paprika gemischt
dl dl Olivenöl
dl dl Weißweinessig
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Zubereitung
-
Paprika säubern, gut abtrocknen und im Backofen bei kleiner Hitze etwa 1 Std. trocknen (Blech nur leicht ölen). Anschließend in eine Schüssel geben und alle anderen Zutaten daruntermischen. Nach dem Erkalten in ein Weckglas füllen und mit dem Sud begießen. Kühl stellen!
