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Johannisbeer-Marmelade mit Kokos und Sherry

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Alkohol, Brunch, Deutsch (regional), Eingemachtes, Einmachen, Obst

Zutaten

Für
6
Gläser

g g Johannisbeermark

El El Kokosraspel

Glas Gläser Sherry

g g Gelierpulver

kg kg Zucker


Zubereitung

  1. Die gewaschenen Johannisbeeren durch ein Haarsieb streichen. Das Gelierpulver gleichmäßig in den Fruchtbrei einrühren und erhitzen. Bei Kochbeginn den Zucker und die Kokosraspeln hinzufügen, wieder zum Kochen bringen, 1 Minute kochen lassen. Den Sherry unterrühren, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.