Johannisbeer-Marmelade mit Kokos und Sherry
Zutaten
6
Gläser
g g Johannisbeermark
El El Kokosraspel
Glas Gläser Sherry
g g Gelierpulver
kg kg Zucker
Zubereitung
-
Die gewaschenen Johannisbeeren durch ein Haarsieb streichen. Das Gelierpulver gleichmäßig in den Fruchtbrei einrühren und erhitzen. Bei Kochbeginn den Zucker und die Kokosraspeln hinzufügen, wieder zum Kochen bringen, 1 Minute kochen lassen. Den Sherry unterrühren, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
