Name: Exotische Suppe Rezept
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 400 g Geflügelfleisch; 3 Möhren (geschält und gewürfelt); 1 Sellerie (klein); 1 Pak choi; 400 g Champignons, kleingeschnitten; 250 g Sojasprossen; 200 g Bambussprossen; 1 rote Peperoni; 3 Tl Chinagewürz/Asiagewürz; 2 Tl Currygewürz; 150 ml Sojasauce, dunkel; 3 Würfel Geflügelwürfel; 250 g Kokosmilch (250 ml); 150 g Glasnudel

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Asiatisch, Vorspeise, Hauptspeise, Suppen - Eintöpfe, Kochen, Geflügel, Gemüse, Nudeln - Pasta, Pilze

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

400

g g Geflügelfleisch

Möhren (geschält und gewürfelt)

Sellerie (klein)

Pak choi

400

g g Champignons, kleingeschnitten

250

g g Sojasprossen

200

g g Bambussprossen

rote Peperoni

Tl Tl Chinagewürz/Asiagewürz

Tl Tl Currygewürz

150

ml ml Sojasauce, dunkel

Würfel Würfel Geflügelwürfel

250

g g Kokosmilch (250 ml)

150

g g Glasnudeln

Zubereitung

Geflügelfleisch in 3-4 l Wasser mit den Geflügelwürfeln 10 Min. kochen. Die klein geschnittenen Möhren, Sellerie und Peperoni in den Topf geben und weitere 10 Min. köcheln. Dann die restlichen Zutaten dazugeben (Pak Choi auch klein schneiden) und weitere 10 Min. kochen. Zum Schluss die Kokosmilch dazugeben.
Herd ausschalten, die Glasnudeln klein schneiden und in die Suppe geben. Topf nicht mehr auf die Kochplatte stellen, sondern zugedeckt weitere 10 Min. ziehen lassen. Nach Bedarf mit Salz nachwürzen. Guten Appetit.