Tomatenbutter

Mit wenigen Zutaten bereiten Sie ganz schnell eine leckere Tomatenbutter zu: Probieren Sie unser einfaches Tomatenbutter-Rezept! Ideal fürs Abendbrot oder Grillen.
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Von Diana.
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Tomatenbutter im Schälchen
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 100 g Butter, 

    weich

  • 50 g Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe, klein
  • Salz
  • Basilikum, 

    zum Garnieren

Zeit

Arbeitszeit: 5 Min.
plus Kühlzeit

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Knoblauchzehe schälen und pressen. Weiche Butter mit Knoblauch, Tomatenmark und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren.

  • Tomatenbutter in ein Schälchen füllen und im Kühlschrank hart werden lassen. Vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.

Tomatenbutter Rezept mit Chili

Diese Tomatenbutter schmeckt angenehm scharf und passt wunderbar zu Ofenkartoffeln und zum Verfeinern von gebratenem Geflügel oder Fisch.

Tomaten-Chili-Butter
20 Min. plus Kühlzeit
200 kcal 21 g Fett 1 g KH

Tomatenbutter: Tipps für Varianten

Neben Tomatenbutter mit Chili, gibt es viele weitere leckere Varianten von Tomatenbutter. Mit folgenden Zutaten können Sie klassische Tomatenbutter wunderbar ergänzen. Die Zutaten am besten klein schneiden und einfach unter die weiche Tomatenbutter rühren:

  • Fetakäse
  • Basilikum
  • Petersilie
  • getrocknete Tomaten
  • Oliven
  • Kapern
  • gehackte Mandeln
  • Paprikapulver

Für eine vegane Tomatenbutter nehmen Sie statt Butter eine vegane Margarine.

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