Rotbarschfilets mit Kruste
Zutaten
2
Portionen
Rotbarschfilets, je 150 g
El El Rapsöl
Tomate
Pk. Pk. Mozzarella
Becher Becher miree légère Französische Kräuter
El El Schnittlauch (in Röllchen)
Salz, Pfeffer
Zubereitung
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Rotbarschfilets waschen, trocken tupfen, salzen, kurz in Öl anbraten.
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Die Tomate kurz in kochendes Wasser legen, abziehen und würfeln. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln.
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Die Würfel mit miree légère vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Masse auf den beiden Filets verteilen und 10 Minuten bei 180°C in den vorgeheizten Backofen schieben. Dazu passt Kräuterrisotto.
