Fruchtiger Käsesalat
Zutaten
2
Portionen
Frühlingszwiebeln
g g Käse (z. B. Emmentaler)
Radicchio
Orangen
Becher Becher miree Feine Kräuter mit 0,2 % Fett
nach Belieben nach Belieben Salbeiblätter
Salz
Zucker
grüner Pfeffer
Zubereitung
-
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Käse in Streifen schneiden. Radicchio in Streifen schneiden und 1 Orange filetieren. Die Zutaten miteinander vermischen.
-
1 Orange auspressen, mit miree 0,2% Fett verrühren und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte unter die vorbereiteten Zutaten geben und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
-
Den Salat in Gläser oder Schalen füllen, mit der übrigen Creme besprenkeln und mit Salbeiblättern anrichten.
