Name: Office Sandwich „Light Orange“ Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Kerrygold Fresh; etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange; 0.5 El Orangensaft; 0.5 El Estragon; Salz, Pfeffer; 1 große Orange; 8 Scheiben Butter-Toast; 8 Scheiben Puten-Braten

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Brunch, Gut vorzubereiten, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Brot - Brötchen - Toast, Geflügel, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 208 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 7 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Für den Orangen-Estragon-Aufstrich:

100

g g Kerrygold Fresh

etwas etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange

0.5

El El Orangensaft

0.5

El El Estragon

Salz, Pfeffer

große Orange

Scheibe Scheiben Butter-Toast

Scheibe Scheiben Puten-Braten

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Zubereitung

Kerrygold Fresh schaumig rühren und mit abgeriebener Orangenschale, Orangensaft und Estragon vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Orange filetieren, d.h. so schälen, dass die weiße Haut mit weggeschnitten wird. Einzelne Fruchtspalten herausschneiden und zur Seite legen.
Butter-Toast mit Orangen-Estragon-Aufstrich bestreichen und die Hälfte der Toastscheiben mit Bratenaufschnitt sowie Orangenspalten belegen, danach wieder eine Scheibe Bratenaufschnitt auflegen und zum Abschluss eine Toastscheibe. Eventuell mit Spießen fixieren und diagonal halbieren.
Tipp: Statt einem Orangen-Estragon-Aufstrich kann auch ein Pfirsich-Estragon-Aufstrich zubereitet werden. Bei der Zubereitung mit Pfirsichen aus der Dose auf Orangensaft verzichten, da das Obst saftig genug ist.