Name: Kirsch-Quark-Torte Rezept
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Ei; 140 g Zucker; 80 g Mehl; 20 g Kakao; 0.5 Tl Backpulver; 400 g Magerquark; 1 Pk. Vanillezucker; 250 g Schattenmorellen (Glas); 250 ml Schlagsahne; 1 Tl Agar-Agar; 1 Pk. roter Tortenguss

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten plus Zeit zum Kühlen

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Party, Gut vorzubereiten, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Stücke

Eier (Kl. M)

140

g g Zucker

g g Mehl

g g Kakao

0.5

Tl Tl Backpulver

400

g g Magerquark

Pk. Pk. Vanillezucker

250

g g Schattenmorellen (Glas)

250

ml ml Schlagsahne

Tl Tl Agar-Agar

Pk. Pk. roter Tortenguss

Zubereitung

Eier und 100 g Zucker cremig schlagen. Mehl, Kakao und Backpulver unterheben. In eine Springform füllen (evtl. vorher einfetten) und 15 Minuten bei 200°C ( Umluft 170 Grad) backen. (2. Schiene von unten) Abkühlen lassen.
Kirschen abtropfen lassen, dabei den Kirschsaft auffangen.
Quark, Vanillezucker und 40 g Zucker verühren. Agar-Agar unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf dem Boden verteilen. 1 Stunde kühlen.
250 ml von dem Kirschsaft mit dem Tortengusspulver vermischen und aufkochen. Unter gelegtlichem Rühren ein bisschen abkühlen lassen. Inzwischen die Kirschen auf der Quarkmasse verteilen. Anschließend Tortenguss drüber geben. Es muss aber nicht alles bedeckt sein. Eventuell nochmal ca. 30 Minuten kühlen.