Name: Claudia's Tomatenbutter Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter; 1 Zwiebel; 1 Tl Tomatenmark; 1 El Ketchup; 1 Bund Basilikum; Salz; Pfeffer; Zucker; 65 g Butter; 1 Schalotte; 1 El Tomatenmark; einige Spritzer Estragonessig; 12 Blätter Basilikum; Peperoncino; Salz; Pfeffer; Zucker

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten + Kühlzeit

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Schnell, Dips - Cremes, Marinaden, Milch + Milchprodukte

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

1. Version:

125

g g Butter (weich)

Zwiebel (klein, fein gehackt)

Tl Tl Tomatenmark

El El Ketchup

Bund Bund Basilikum (fein geschnitten)

Salz

Pfeffer

Zucker

2. Version:

g g Butter (weich)

Schalotte (klein, fein gehackt)

El El Tomatenmark

einige Spritzer Estragonessig

Blatt Blätter Basilikum (fein geschnitten)

Peperoncino (gemahlen)

Salz

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Die weiche Butter schaumig rühren, bis sich Spitzchen bilden. Dann die angegebenen Zutaten (Version nach Wunsch) einarbeiten, alles abschmecken und im Kühlschrank fest werden lassen.