Name: Claudia's Tomatenbutter Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter; 1 Zwiebel; 1 Tl Tomatenmark; 1 El Ketchup; 1 Bund Basilikum; Salz; Pfeffer; Zucker; 65 g Butter; 1 Schalotte; 1 El Tomatenmark; einige Spritzer Estragonessig; 12 Blätter Basilikum; Peperoncino; Salz; Pfeffer; Zucker

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten + Kühlzeit

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Schnell, Dips - Cremes, Marinaden, Milch + Milchprodukte

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

1. Version:

125

g g Butter (weich)

Zwiebel (klein, fein gehackt)

Tl Tl Tomatenmark

El El Ketchup

Bund Bund Basilikum (fein geschnitten)

Salz

Pfeffer

Zucker

2. Version:

g g Butter (weich)

Schalotte (klein, fein gehackt)

El El Tomatenmark

einige Spritzer Estragonessig

Blatt Blätter Basilikum (fein geschnitten)

Peperoncino (gemahlen)

Salz

Pfeffer

Zucker

Zubereitung

Die weiche Butter schaumig rühren, bis sich Spitzchen bilden. Dann die angegebenen Zutaten (Version nach Wunsch) einarbeiten, alles abschmecken und im Kühlschrank fest werden lassen.