Birnen-Trauben-Salat
Zutaten
4
Portionen
Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)
El El Zitronensaft
El El Birnendicksaft (Reformhaus)
g g gemischte kernlose Trauben
g g Birnen
g g Soft-Aprikosen
El El Mandelkerne (in Blättchen)
Zubereitung
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Zitronenschale, Zitronensaft und Birnendicksaft in einer Schüssel verrühren.
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Trauben waschen und längs halbieren. Birnen waschen, vierteln, entkernen und längs in Spalten schneiden. Früchte in die Saftmischung geben und 10 Min. marinieren lassen.
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Aprikosen in dünne Streifen schneiden und unterheben. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und kurz vor dem Servieren über den Birnen-Trauben-Salat streuen.
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