Name: Birnen-Trauben-Salat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tl Bio-Zitronenschale; 4 El Zitronensaft; 5 El Birnendicksaft (Reformhaus); 250 g gemischte kernlose Trauben; 500 g Birne; 50 g Soft-Aprikose; 2 El Mandelkern

VIVA! 10/2007

Foto: Kramp + Gölling

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten Zeit zum Marinieren

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Vegan, Schnell, Nachtisch - Dessert, Salate, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 192 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)

El El Zitronensaft

El El Birnendicksaft (Reformhaus)

250

g g gemischte kernlose Trauben

500

g g Birnen

g g Soft-Aprikosen

El El Mandelkerne (in Blättchen)

Zubereitung

Zitronenschale, Zitronensaft und Birnendicksaft in einer Schüssel verrühren.
Trauben waschen und längs halbieren. Birnen waschen, vierteln, entkernen und längs in Spalten schneiden. Früchte in die Saftmischung geben und 10 Min. marinieren lassen.
Aprikosen in dünne Streifen schneiden und unterheben. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und kurz vor dem Servieren über den Birnen-Trauben-Salat streuen.