Name: Crêpes Grundrezept Rezept
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Mehl; 200 ml fettarme Milch; Öl; 1 Ei; Salz; Muskat

VIVA! 10/2007

Foto: Heino Banderob

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Vegetarisch, Kinderrezepte, Schnell, Brunch, Französisch, Nachtisch - Dessert, Fingerfood - Snack, Pfannkuchen - Crêpe, Backen, Eier, Getreide, Gewürze, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 120 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 5 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

100

g g Mehl

200

ml ml fettarme Milch

Öl

Ei (Kl. M)

Salz

Muskat

Zubereitung

100 g Mehl, 200 ml fettarme Milch, 1 El Öl, 1 Ei (Kl. M) und je 1 Prise Salz und Muskat zu einem glatten Teig verrühren. 10 Min. quellen lassen. Eine beschichtete Pfanne (20 cm Ø) dünn mit Öl auspinseln und erhitzen. Eine Teigportion dünn in der Pfanne verteilen und auf beiden Seiten hellbraun werden lassen. Auf diese Weise nacheinander 6 dünne Crêpes backen.

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