Möhrenbutter
Aus
Für jeden Tag 3/2008
Matthias Haupt
Zutaten
- 5 Wacholderbeeren
- 100 g Möhren
- 125 weiche Butter
- 0.25 Tl Salz
- 3 Tl frische Thymianblättchen
Schwierigkeit
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5 Wacholderbeeren im Mörser fein mahlen. 100 g Möhren schälen und reiben. 125 g weiche Butter mit ein viertel Tl Salz, Wacholder und 3 Tl frischen Thymianblättchen schaumig rühren. Möhren gut unterrühren.
Zubereitung