Schoko-Tiramisu

Name: Schoko-Tiramisu
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 reifer Granatapfel; 4 El Grenadine (Granatapfelsirup); 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 50 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 2 El Zitronensaft; 14 El Orangensaft; 6 Schokoladenmuffins (fertig gekauft)

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Aus Für jeden Tag 3/2008

Zutaten

Für 6 Portionen

1 reifer Granatapfel
4 El Grenadine (Granatapfelsirup)
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
50 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
2 El Zitronensaft
14 El Orangensaft
6 Schokoladenmuffins (fertig gekauft)

Zeit

Arbeitszeit: 30 Min.

Kühlzeit

Nährwert

Pro Portion 477 kcal

Kohlenhydrate: 45 g

Eiweiß: 12 g

Fett: 26 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

Kategorien

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Zubereitung

Granatapfel öffnen (siehe unten) und die Kerne herauslösen, mit der Grenadine mischen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenund 8 El Orangensaft zu einer glattenCreme verrühren.
Muffins waagerecht in je 3 Scheiben schneiden. Muffin- scheiben mit 6 El Orangensaft beträufeln.
Muffinscheiben, Creme und Granatapfelkerne abwechselnd in 6 Gläser (à 300 ml Inhalt) schichten. Mit etwas Creme und Granatapfelkernen enden. 2-3 Std. (oder über Nacht) kalt stellen.