Feldsalat mit Äpfeln
Zutaten
2
Portionen
g g Feldsalat
El El Sonnenblumenkerne
El El Apfelessig
Tl Tl Zuckerrübensirup
Salz
Pfeffer
El El Öl
Apfel (klein)
Zubereitung
-
Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Sonnen- blumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
-
Essig, Sirup, Salz, Pfeffer, 3 El Wasser und Öl gut verrühren. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Längs in sehr dünne Spalten schneiden und sofort mit der Vinaigrette mischen.
-
Feldsalat mit Äpfeln und Vinaigrette anrichten, mit Kernenbestreuen und sofort servieren.
