Hähnchen-Pesto-Brot
Zutaten
2
Portionen
g g Rauke
El El schwarze Oliven (ohne Stein)
Hähnchenbrustfilet
El El Olivenöl
Salz
Pfeffer
große Scheiben Landbrot
El El Basilikum-Pesto (Glas)
Zubereitung
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Rauke verlesen, waschen und trockenschleudern. Oliven halbieren.
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Hähnchenbrustfilet schräg in 4 dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite 1-2 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Brotscheiben mit jeweils 2 El Pesto bestreichen. Mit Hähnchenfleisch, Raukeblättern und Oliven belegen.
Basilikum-Pesto: Video-Anleitung
