Name: Kichererbsenbrot Rezept
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Kichererbsen (Dose); 1 Bund glatte Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Tl Kreuzkümmel; 1 El Zitronensaft; 2 El Vollmilchjoghurt; Salz; Pfeffer; 2 Scheiben Landbrot; 125 g Kirschtomate

Für jeden Tag 3/2008

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, Schnell, Party, Brunch, Hauptspeise, Beilage, Selbstgebackenes Brot, Dips - Cremes, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Brot - Brötchen - Toast, Gemüse, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 209 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 3 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

120

g g Kichererbsen (Dose)

Bund Bund glatte Petersilie

Knoblauchzehe

0.5

Tl Tl Kreuzkümmel (gemahlen)

El El Zitronensaft

El El Vollmilchjoghurt

Salz

Pfeffer

Scheibe Scheiben Landbrot

125

g g Kirschtomaten

Zubereitung

120 g Kichererbsen (Dose) in einem Sieb abtropfen lassen. Von 1 Bund glatter Petersilie die Blättchen von den Stielenzupfen.
Kichererbsen, 1 El Petersilienblättchen, 1 Knoblauchzehe,0,5 Tl gemahlenen Kreuzkümmel, 1 El Zitronensaft, 2 El Vollmilchjoghurt, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.
2 Scheiben Landbrot mit dem Kichererbsenaufstrich bestreichen, 125 g Kirschtomaten halbieren und mit den übrigen Petersilienblättchen auf den Broten verteilen und mit Pfeffer bestreut servieren.