Erdbeer-Baiser
Zutaten
2
Portionen
g g Erdbeeren
El El Zitronensaft
g g Puderzucker
El El Dessertsaucenpulver Vanille (ohne Kochen)
ml ml Schlagsahne
g g Baisers
Zubereitung
-
300 g Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 100 g Erdbeeren, 2 El Zitronensaft und 20 g Puderzucker fein pürieren. Mit 1 El Dessert- saucenpulver Vanille (ohne Kochen) anrühren, gut verrühren, übrige Erdbeeren untermischen und 5 Min. kalt stellen.
-
150 ml Schlagsahne steif schlagen. 20 g Baiser grob zerbröseln. Mit dem Erdbeerpüree und der Sahne in Gläser schichten und evtl. mit je 1 Erdbeere garniert servieren.
