Name: Käsechips Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g italienischer Hartkäse (z. B. Grana padano); 1 Knoblauchzehe; 3 El Rosmarinnadeln; 2 El Mandelkern; 1 reife Nektarine; 0.5 rote Chilischote; 2 Stiele Minze; 1 El Zitronensaft

Für jeden Tag 6/2008

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Kinderrezepte, Schnell, Party, Brunch, Hauptspeise, Beilage, Dips - Cremes, Fingerfood - Snack, Backen, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 270 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 20 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

200

g g italienischer Hartkäse (z. B. Grana padano)

Knoblauchzehe

El El Rosmarinnadeln

El El Mandelkerne (in Blättchen)

reife Nektarine

0.5

rote Chilischote

Stiel Stiele Minze

El El Zitronensaft

Zubereitung

Käse reiben. Knoblauch und Rosmarin fein hacken. Alles mischen und esslöffelweise 12-16 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtesBlech geben, dabei flach drücken.
Im heißen Ofen bei 200 Grad (180 Grad Umluft) auf der mittleren Schiene ca. 10 Min. hellgelb backen. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, etwas abkühlen lassen und grob zer- bröseln. Nektarine entsteinen und fein würfeln. Chilischote längs aufschneiden, entkernen undsehr fein hacken. Minzeblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Alles in einer Schüssel mischen und mit Zitronensaft würzen.Zu den Käsechips servieren.