Name: Wurstsalat mit Senf Rezept
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 400 g Fleischwurst-Aufschnitt; 0.5 Tl süßer Senf; 0.5 Tl süßer Senf; 0.5 Tl körniger Senf; 0.5 mittelscharfer Senf; 3 El Weißweinessig; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Bund Schnittlauch; 2 El Kaper

essen & trinken 3/2008

Foto: Wolfgang Schardt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Kinderrezepte, Party, Brunch, Hauptspeise, Beilage, Dressing - Vinaigrette, Salate, Gewürze, Kräuter, Schwein

Pro Portion

Energie: 118 kcal, Eiweiß: 5 g, Fett: 10 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

400

g g Fleischwurst-Aufschnitt

0.5

Tl Tl süßer Senf

0.5

Tl Tl süßer Senf

0.5

Tl Tl körniger Senf

0.5

mittelscharfer Senf

El El Weißweinessig

Salz

Pfeffer

Zucker

Bund Bund Schnittlauch

El El Kapern

Zubereitung

Wurst in feine Streifen schneiden. Senf, Essig, 3 El Wasser, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker zu einem sämigen Dressing verrühren. Schnittlauch fein schneiden. Kapern abtropfen lassen, unter die Salatsauce mischen. 30 Minuten vor dem Servieren die Wurst mit dem Dressing mischen und inGläsern anrichten. Zu den Waffeln servieren.