Zitroneneis Rezept

Zubereitung

1. Die Zitronen auspressen.
2. Zitronensaft, 50 g Puderzucker und Joghurt cremig rühren. 1 Stunde kalt stellen.
3. Eiweiße mit dem restlichen Zucker und dem Salz steif schlagen.
4. Den Eischnee unter die gekühlte Zitronen-Joghurtmasse heben.
5. Masse in der Eismaschine gefrieren lassen.