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Zitronencreme

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 30 Minuten plus 1 Nacht im Kühlschrank

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
5
Portionen

Eier

El El Zucker

Blatt Blätter Gelatine

Zitronen

Becher Becher Schlagsahne


Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Das Eiweiß und die Sahne (getrennt) schön steif schlagen. Das Eigelb mit Zucker schaumig rühren und den Saft der Zitronen hineingeben.
  2. Die inzwischen eingeweichte Gelatine ausdrücken, in die Eigelbmasse geben und schmelzen lassen. Die geschlagene Sahne und den geschlagenen Eischnee vorsichtig unterheben.
  3. Diese Speise kann einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahrt werden.