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Italienische Zwetschgenmarmelade

Italienische Zwetschgenmarmelade
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen
1.2

g g Zwetschgen

100

g g Honig

Saft einer Zitrone

80

ml ml Aceto balsamico

2

Stange Stangen Zimt

350

g g Gelierzucker (2:1)

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Zubereitung

  1. Gereinigte Zwetschgen entsteinen und mit dem Gelierzucker und Honig mittels Stabmixer durchpürieren. Zimt und Zitronensaft darangeben und ab dem Kochvorgang sollte alles 3 Min. richtig sprudelnd durchkochen.
  2. Ganz zuletzt den Balsamico darangeben, 1x aufkochen lassen und in sterilisierte Twist-off Gläser randvoll abfüllen. Zimtstangen zuvor entfernen.