Helgas Apfelbrot
Zutaten
6
Brote
g g Äpfel, geraspelt
g g Zucker
g g Rosinen, alternativ Cranberries
g g Mandeln oder Haselnüsse, ganz
El El Kaba
El El Zimt
Msp. Msp. Gewürznelken (gemahlen)
g g Mehl
Tl Tl Backpulver (1/2 Tütchen)
Zubereitung
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Die geraspelten Äpfel mit dem Zucker vermischen und 4 – 6 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen. Es soll ein brauner Brei entstehen.
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Die restlichen Zutaten zu dem braunen Apfelbrei geben und alles zu einem Teig vermischen. Dann in kleinere Kastenformen geben oder kleine Laibe formen und bei 175° (Umluft) 30-40 Minuten goldbraun backen.
